飲食店のばからしい固執

先日ラーメン屋に入って定食を頼んだ際，店側の対応にあきれてしまった。マニュアルに定めた通りのことしかせずに全く融通をきかせない店の態度が非常にばからしく感じられあきれてしまった。

そのラーメン店では，ラーメンとご飯のセットを頼むとご飯を普通の白いご飯か高菜を混ぜたご飯のいずれかを選べるようになっている。しかし，私がラーメンとご飯に豚カツの付いた「とんかつ定食」を頼んでご飯を高菜の入ったご飯にしてもらうよう頼んだところ，「ご飯は選べない」と店の人が言ってきたのだ。

確かにメニューを見てみると，ラーメンとご飯のセットの後ろには括弧付きで「白ご飯，高菜」と書かれていて，ラーメンとご飯に一品が付いた「とんかつ定食」「チキンカツ定食」などにはその記述がなかった。ラーメンとご飯のセットではご飯の種類を選べるが，ラーメンとご飯におかずが一品付いた定食ではその種類を選べないようである。

私は疑問に感じた。ラーメンとご飯のセットと「とんかつ定食」の違いは豚カツが付いているかいないかの違いだけだ。なぜご飯の種類を選べるセットに豚カツを足しただけでご飯の種類を選べなくなるのだろうかと。ラーメンとご飯だけを頼めばいつもご飯を選べるようにしてくれてあるのだから，それに豚カツを加えた「とんかつ定食」を頼んでもご飯を選べるようにしてくれて良いはずだ。私は店の対応を理解できなかったが，定期的に良く寄る店であったので，このことについて追及はしなかった。

メニューに記載したとおりの品物しか出さず，非常に簡単なカスタマイズも受け入れようとしない店の対応にあきれた。融通がきかず，マニュアル通りのことしかしない店の対応にばからしさを感じた。このような思いを抱く人は私の他にもおそらくいることだろう。評論家のマークス寿子さんも著書の中で似たことを書かれている。

ラーメン・ご飯のセットではご飯の種類を選んでもらうが，ラーメン・ご飯・おかずのセットでは客にご飯の種類を選ばせないという，無意味な執着はしないでもらいたい。融通をきかさず高飛車な態度をとり，天下一，品のない店にはならないようにしてもらいたいものだ。